Penne com molho branco de alcaparras

Na verdade pensei que iria dar errado, afinal misturar alcaparras com leite e massa? mas o pior é que deu certo e eu acabei comendo tudo:
Vamos à receita:

INGREDIENTES


- 1 pacote de macarrão penne
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino branca a gosto
- Alho a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 caixa de creme de leite
- Orégano
- 200 g de queijo mussarela
- Queijo ralado
- 100 gramas de alcaparras

MODO DE PREPARO



1 - Cozinhe o macarrão (por aproximadamente 10 minutos) até atingir o ponto.
2 - Ferva o leite
3 - Picar o alho e dourar ligeiramente na manteiga com o caldo de carne, adicione a farinha mexendo até virar uma pasta homogênea.
4 - Aos poucos, coloque o leite, batendo constantemente, para não empelotar.
5 - Deixe cozinhar por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e o orégano (a gosto).
6 - Depois adicione o creme de leite, mexendo mais um pouco e apague o fogo.
7 - Com uma forma (de vidro) untada na manteiga metade do macarrão já misturado ao molho.
8 - Corte bem picadinho o queijo e o presunto adicone entre camadas na forma decorando com as alcaparras.