domingo, 31 de janeiro de 2010

Exótica Nordestina – CARNE DE SOL AO VINHO



Ingredientes


Carne de Sol (assada na brasa e cortada em iscas)

Tomate/cebola/coentro (picados) - quantidade a gosto –

Bata Inglesa (quantidade a gosto)

02 – folhas de hortelã

03 – colheres de sopa de vinho tinto

Azeite

01 – Dente de alho

Procedimento:

Refolgue as iscas de carne de sol, junto com alho e as verduras picadas e as folhas de hortelã, ao levantar evaporação da água das verduras adicione um fio de azeite de oliva, misture bem e adicione as batatas inglesas cozidas, misture bem e adicione 03 colheres e vinho tinto, deixando levantar evaporação ao bafo por 03 minutos.


Nenhum comentário:

Postar um comentário