CHURRASCO NA CHAPA CASEIRO

Minha grande preocupação quando se trata de churrasco é o acompanhamento, teste cm macaxeira e deu certo, claro que fica um pouco pesado, mas o sabor vale apena.

Vamos a receita:

Quanto as carnes:

Você pode usar o tipo de carne que quiser e temperar a seu gosto, nesse exemplo usei alcatra cortada no sentido contrário as fibras, temperei com sal e alho, e para fritar na chapa usei manteiga e a azeite, o segredo é deixar um pedaço de carvão bem próximo a chapa, pois o calor vai atrair o aroma do carvão deixando o sabor da carne com gosto de churrasco tradicional.

Quanto ao acompanhamento:

Depois de cozida a macaxeira, fritei com manteiga na chapa e acrescentando cebola o sabor fica especial.