RISOTO NATURAL

Ingredientes

Arroz (quantidade para 03 pessoas)

02 dentes de Alho

Sal (a gosto)

Cuminho (a gosto)

02 Tomates

01 Pimentão

01 Cebola

01 – colher de extrato de tomate

Preparo:

Pique a cebola, frite ligeiramente ao óleo de azeite, adicione o alho picado, e logo após uma colher de extrato de tomate, jogue o arroz por cima e deixe refolgar e em seguida coloque dois copos americanos de água (sal a gosto) e uma pitada de cuminho (ou a gosto), ao levantar fervura adicione algumas rodelas de tomate e deixe cozinhar até secar a água.

1. Em um recipiente a parte, corte o pimentão, mais tomate e azeitonas verdes, misture com o arroz e abafe por 10 minutos.

2. Sirva com vinho suave branco.

Omelete ao Tomate

Omelete

03 - Ovos
Sal a gosto

*bata os ovos no liquidificador até atingir o ponto espumoso


Recheio:

Tomates Picados
Molho de Tomate
Mortadela Picada

Ao fritar o omelete, misture os ingredientes do recheio e adicione ao meio do omelete durante a fritura, e ao chegar no ponto, vire o omelete fechando-o (formando uma meia lua).

Decore com tomates e sirva.
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Vai bem com : Arroz branco e vinho seco.