sábado, 12 de agosto de 2017

OVOS APIMENTADOS

A foto NÃO FICOU muito boa, mas tudo bem...
Vamos lá:
Eu resolvi experimentar essa ideia e ficou muito boa.
Utilizei a pimenta “biquinho” pois ela não arde muito e ainda dá um sabor especial.

MODO DE PREPARO:

1-Fritei a pimenta na manteiga pré-aquecida, adicionando alho e cebola picada (a gosto)
2-Adicionei os ovos, sal e para dar um certo “charme” mas também um sabor legal, joguei por cima (durante a fritura) coentro e cebolinha bem picados.
Aí está o resultado...
Posso lhes afirmar que ficou muito saboroso.
Bom apetite.


sábado, 17 de junho de 2017

O Poder o coelho frito

Desta vez foi a vez de comer coelho na casa da minha amiga Cristina.

Depois de lavar bem a carne do coelho com água quente para dar consistência à carne e tirar toda baba foi a hora de temperar...
Antes disso é importante uma coisa, corta no estilo à passarinho, para que possa fritar melhor e ocupar menos espaço na panela.

Vamos aos temperos para o coelho:

Alho
Sal
Cominho

(tudo a gosto)

Eu passei no liquidificador com óleo e um pouco de água. Tudo a carne ficou no tempero por 3 horas. Para pegar bem.

Depois foi só fritar no óleo quente.

PARA A COMPANHAR...

Macarrão ao molho pesto com queijo de ricota
Arroz refolgado
Torradas com ervas e azeite  (a receita desses dois nem preciso passar porque cada um faz do seu jeito)