Um prato “um tanto curioso”
Passando por Porto de Galinhas-PE, encontramos diversos restaurantes. Muitos servem pratos típicos do sul (carnes/churrascos/rodízios etc).
Mas um prato especial me chamou a atenção. Um mistão de carnes ao molho de madeira.
No prato vem:
Picanha Bovina
Lingüiça
Carne de Sol
Lombo Suíno
Tudo cortado em forma de iscas (já assadas) as carnes são refolgadas com verduras brutamente cortadas (para incorporar o sabor) e o delicioso molho de madeira.
O sabor ficou espetacular. O acompanhamento, claro... arroz.
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