GUISADO DE BOI

Você vai precisar de:

1/2 kg carne boi (patinho, alcatra, fraldinha)

300 gramas de osso (com tutano)

1 cebola média picada

1 tomate picado

1 pimentão (verde) picado

4 dentes de alho socados

Coentro Picado (a gosto)

Tempero, Colorau e Sal (a gosto)

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Modo de Preparo (Fácil)

Com a carne picada em pedaços médios entre 2 a 3 centímetros, refolgue junto com as verduras picadas e alho em uma panela de pressão (sem a tampa). Após o refolgado levantar fervura, adicione água até cobrir a carne e cozinhe até levantar pressão. OBS: deve-se manter a panela em fogo baixo, enquanto estiver com pressão, por mais ou menos 10 minutos.

Para acompanhar: Farinha e vinagrete - Bom apetite.