quinta-feira, 14 de junho de 2012

ARROZ À MODA DA CASA


 
Ingredientes

1 – Cebola Média
1 – Pimentão Médio
1 – Cenoura
1 – Xícara de azeite
200 gramas de frango (peito)
4 colheres (das de sopa) de Molho Shoyu
3 copos americanos de Arroz
Sal (a gosto)

Procedimento

Cozinhe o arroz a parte e reserve-o.

Refogue a cebola (cortada em pétalas) + pimentão picado + a cenoura (cortada em tiras) no azeite. Ao levantar ponto de cozimento acrescente o frango (cortado em cubos) e ligeiramente temperado ao alho e limão e sal (a gosto).
Deixe cozinhar por 10 minutos acrescente o molho shoyu deixando cozinhar por mais 5 minutos.

Obs 1: verifique a quantidade de sal que vai usar, pois o molho shoyu já é salgado, tomando cuidado para o prato não ficar muito salgado.

Obs 2: Na montagem do prato decore com batata palha e queijo ralado (de preferência parmesão).

Obs 3: Experimente fazer a mesma receita em substituindo o frango por camarão.

BOM APETITE
 

Receita de “Arroz a moda da casa” – Criada por José Cláudio Fotógrafo (Proprietário da Lanchonete Central em Palmares-PE)
·         Essa versão foi feita e enviada por Mônica Sueli.

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